如果能好好賣一個好產品，為什麼還要賣很多很多普通產品甚至爛產品？！
這篇網誌寫於2016年，美善品使用一週後心得。
坦白說，我還沒有把它用得很上手（一個月後就已經使用得如行雲流水般順暢），因為好好研究細細琢磨的時間總是不夠，基礎食譜也還沒有機會整本看透，一道一道菜都試過，就更別說雲端食譜資料庫的實際應用，建立起自家從採買到煮食完整的流程。
但是，一如美善品公司同仁的預期，如果認真使用，一、二個月就可以使用的非常流暢，事實上，我只花了一週的時間，就已經慢慢克服心裡的恐懼（面對一台這麼貴的”機器”，不小心就用壞），重新崩解我很習慣的料理習慣打造新習慣，以及，開始隨著自己心裡對「時間、溫度、速度」的”感覺”和”常識判斷”，做出美善品提供食譜外的，我們家的日常料理和飲品。
開始使用後，一如使用蘋果產品的經驗，我一直不斷對它發出細節的讚嘆⋯⋯而每一個讚嘆的背後，都是不同的價值觀和思惟的再次塑造和驗證－美善品打從一開始，就只準備好好的賣好一個好產品，因為要一直賣一直賣，所以要一直進步一直進步，持續開發新客，更努力的服務老客戶升級。
整組美善品，從主機到配件，其實很簡單。就一個主鍋，可以煮飯、可以燉湯、可以炒菜，也可以打果汁、做各種醬汁和攪打麵糰及各種要打發研磨的食材。我還沒有辦法一天三餐料理全部靠它上菜，但是已經突破一天只有一壼果汁的學習門檻，能用它又打果汁、又炒菜、又煮湯⋯⋯
因為只有一個鍋，在「不拆卸洗鍋」為前提下（美善品有設計洗鍋功能），我開始練習重新思考我的料理順序。和過去為了「食材和上菜」時間考量的順序不同，現在還要考慮更多的料理的味道、用油量，和整體程序及時間的配置－這讓我的料理過程，必須投放更多的腦力下去思考，和我原先以為機器代勞「不用大腦」的想像完全不同，自然，樂趣也完全不同。
效率，整合在一點一滴的細節裡
而關於它「節省時間」的優點，我還沒有體驗到加上蒸鍋「一鍋三菜」的威力，但是我已經體驗到，料理過程中因為不需要再移鍋，也不需要盯在爐火前顧爐火拌炒，前處理完食材後美善品接手完成設定，整顆心就可以很安穩的放下，轉向流理台把原本料理完才能進行的清潔工作事先完成，當然，也可以進行下一道菜的前處理，於是時間同步的很美妙，過去很多「轉換」及「重工」的時間，現在都被巧妙的去除了。
當然，因為從頭到尾只有一個鍋，所以要清洗的容器也少了很多很多。慢慢上手之後，我幾乎可以完全同步上桌，和家人一起開飯，而不需要獨自一人留在廚房裡先收捨「最好先處理完」的清潔工作。
其實，所有操作過程中你能想到的細節，美善品都先想到了（畢竟這是家百年公司，每一次產品改版升級是賣10年不是賣2年）。例如：炒菜前只要利用「TURBO＋反轉」功能鍵，我就可以輕鬆的把爆香的蒜頭剝好皮並切碎，時間只需要1秒鐘（原本習慣用刀背拍再剝皮再切碎，至少需要3分鐘吧）。
或是打杯葡萄汁，從洗開始只要多加一個網鍋，把葡萄放進網鍋裡，原本要浸泡10分鐘以上麵粉水再沖洗的過程，只需要按下速度鍵利用攪拌水流功能，不到3分鐘就洗好，然後倒掉麵粉水，把網鍋裡的葡萄在流水下沖乾淨（因為沒有放任何洗潔劑沖不到1分鐘就很乾淨了），再把萄葡倒進主鍋裡打汁不到2分鐘，連皮和籽都打碎喝進肚子裡。從洗到打汁完成，順的話5分鐘就可以喝到一杯很新鮮的全食物果汁。
品質，控制在一步一步的數字中
除了效率，美善品讓我驚艷的是料理品質的一致（這就是機械化的優點吧，唯一的變數只有食材）。剛開始學習料理時，我也是看食譜憑直覺，但有一位嘴挑又嚴格的老公，於是我走了一條和一般家庭煮婦比較不同的路：精確。
所有的過程，能精確的記錄下來，就儘量試著精確的記錄，尤其是重覆練習到一個家人不但接受而且喜歡的口味時，從數量到時間到容器，我都試著精確記錄下來，唯一我控制不了只能憑感覺的是「火候」，這也是料理神人之所以為神最值得驕傲的直覺。（這樣的學習過程也讓我對很多料理媽媽家裡連精確最基本的量匙都沒有感到不可思議）
但到了美善品上，火候和時間，變成了面板上的溫度和時間，我連火候都可以精確的控制了。
一如過往的學習，當我開始意識到精確，我要模仿電視上一道美食料理時，「關鍵字」大火幾分鐘、小火幾分鐘⋯⋯就會從一堆繁雜的資訊中如小島般浮起。當我開始用美善品的思惟「溫度」、「時間」、「速度」去拆解一道料理時，我想要模仿複製一道料理所浮現的關鍵字就全部變了樣⋯⋯滿腦子的轉化，就剩下溫度、時間，和速度。
於是，一如實驗室裡的控制，透過機器，把品質控制和複製變得相對容易和可行。但以為這樣料理就變得不有趣了嗎？錯，料理變得更有趣，因為溫度、時間、速度可以隨人變化，這不就是料理的本質樂趣嗎？
而且想像和可嚐試的空間變得很寛廣，就像今天早上電視上看到一個果農種桑葚做桑葚汁，要用85–90度殺菁後桑葚汁才會更好喝，因為這會去除草澀味又可以完全保留桑葚的原味和全部的營養，我就學起來了，下次用美善品打桑葚汁，除了時間和速度，原來還要加上溫度，我就可以打出一杯和外面賣的一樣好喝，但是食材完全天然又放心的桑葚汁。這件事站在瓦斯爐前靠控制大小火的火候來掌握，是非常容易失敗的。
社群，建立在一篇一篇的食譜中
而美善品最最讓學行銷玩社群同時身在內容產業的我讚嘆不已的是，它的雲端食譜資料庫。曾經賣豆漿機的九陽開始賣起黃豆，已經讓我覺得夠聰明，美善品竟然能夠「賣食譜」。
它有一個跨國料理的研究單位，專門負責轉化各國料理成為美善品可以烹煮的料理，反覆的測試及口味調整後，精確的時間、溫度和速度三個數字是基本，更重要的是料理的流程。只要跟著食譜做就能做出大部份人都可接受的口味，非常像樣。完成後再依家人的口味調整「數字」，就可以輕易變身成自家的專屬食譜。
官方的食譜外，隨著購買美善品的煮婦愈來愈多，而且它靠顧問直銷模式營運，許多顧問都善用雲端社群空間，創造她自己的食譜累計她自己的經驗和她的客戶分享⋯⋯
於是乎，不需要官方花太多力氣創造食譜內容、不需要官方花太多金錢經營社群網站，美善品的社群自動形成，而且是一群對產品極高向心力的社群。各國顧問或客戶轉化出來的食譜，都可以成為官方銷售食譜的靈感來源，將社群的力量發揮到極緻。
而更令我驚異的是，因為產品簡單，銷售通路簡單，價格始終死守一個價，美善品的行銷，只要專注收集市場資訊回饋產品部門把產品做得更好，完全不用花太多力氣在我們一般和社群扯上邊，就得生出無限種產品組合和價格，又擔心A社群或經銷通路打到B社群和經銷通路的問題。
工作變得很純粹而簡單：把產品做好，用對的方式賣給對的人，得到對的回饋再把產品做更好⋯⋯生生不息的善的循環。同樣的驚喜，不只美善品，我也曾在來自瑞典的AO（奧斯汀）攪拌器身上感受到，台廠也不是沒有像這樣從一而終的廠商，廚房裡的抽油煙機多德仕也一樣，就只賣一台一種型號的抽油煙機，一直把一種產品做到最好。但是我不得不說，台廠產品的「美感」和「多功」（功能永續和延伸），還是和習慣設計和品質的歐洲大廠，距離很遙遠。
就像去過迪士尼，就對其它小樂園無感。用過整套無縫接軌的APPLE產品，就一點也不會想回頭再使用PC⋯⋯很開心自己在這一年做了一個這麼重要的決定並且付諸行動，在生命中又開啟了一個全新的學習新領域，謝謝 林貝貝 的啟蒙、謝謝 黃筑婷 （Kate Huang） 的引介，謝謝 吳青芸 的帶我入門，謝謝你們讓我認識小美，不只受益於家庭料理問題的解決和提升，工作上更是因為這樣的思考和體驗歷程，擁有豐碩的收穫！
